SnackFix di Bühler aggiunge valore ai cereali locali in Nigeria e aumenta la sicurezza alimentare

Apr 11, 2023

Il sistema di produzione su piccola scala di barrette di cereali SnackFix del gruppo tecnologico svizzero Bühler (https://www.BuhlerGroup.com/)è la soluzione ideale per le piccole e medie imprese (PMI) per aggiungere valore ai cereali prodotti localmente in Nigeria e aiutare il paese ad affrontare il problema della sicurezza alimentare, afferma Manuel Murrenhoff, amministratore delegato di Bühler Nigeria.

Il consumo di snack da viaggio in Nigeria è in costante aumento, offrendo opportunità per le PMI di entrare nel mercato. "Solo per quanto riguarda barrette, frutta e snack dolci, si prevede che questo segmento di mercato supererà il mezzo milione di tonnellate entro il 2025", afferma Murrenhoff. Il fattore principale è la crescente popolazione, stimata a 223,8 milioni nel 2023, con un aumento del 2,41% rispetto al 2022, e che dovrebbe raggiungere i 377 milioni entro il 2050.

"La parte economicamente attiva della popolazione nigeriana è piuttosto consistente e molto mobile, il che sta incrementando il consumo di snack da viaggio", afferma Murrenhoff. Inoltre, con la metà della popolazione che vive al di sotto della soglia di povertà, è più che mai necessario stimolare il consumo dell’intera gamma di cereali coltivati ​​localmente per tenere sotto controllo i prezzi dei prodotti finali.

"Con il prezzo del grano che si prevede salirà a livelli record, la Nigeria non può assolutamente nutrire la crescente popolazione importando grano e altri prodotti. Da un lato c'è carenza di forex e dall'altro i prezzi stanno aumentando a livello globale. Questo È qui che l'innovazione, utilizzando i cereali locali, gioca un ruolo importante nella sicurezza alimentare, soprattutto perché questi possono essere incorporati con successo negli alimenti pronti", afferma Murrenhoff.

Iyore Amadasun, Sales and Channel Business Manager di Bühler Nigeria, afferma che Snackfix di Bühler, progettato per i produttori alimentari che cercano una quota nel segmento degli snack da viaggio, promuove la lavorazione di cereali di provenienza locale per snack mantenendo i più elevati standard di sicurezza alimentare .

SnackFix è una soluzione multi-cereali che consente alle PMI di innovare in tutto lo spettro dei cereali prodotti localmente in Nigeria. La tecnologia presenta una soluzione entry-level plug-and-play compatta, economica e facile da mettere in servizio e utilizzare.

SnackFix include un miscelatore continuo, un tunnel di raffreddamento e un sistema di taglio, tutto in uno: tutto il necessario per una produzione di qualità. La combinazione consente alle PMI di produrre un'enorme varietà di barrette di cereali con un volume fino a 130 kg all'ora.

I clienti beneficiano dell'esperienza di Bühler nello sviluppo di prodotti che utilizzano un'ampia gamma di cereali prodotti localmente tra cui, ad esempio, semi di sesamo, anacardi e arachidi. "Possiamo aiutare i nuovi arrivati ​​sul mercato a trovare la ricetta migliore per soddisfare le esigenze funzionali e soddisfacenti dei consumatori in questo segmento e quindi fornire loro una soluzione personalizzata", afferma Amadasun. Inoltre, Bühler dispone di un centro di innovazione e di un laboratorio in Svizzera per assistere con diverse formulazioni e sviluppo di prodotti.

"Il mercato dei prodotti pronti è di importanza strategica per la Nigeria, poiché può adattare i cereali locali per il consumo di snack, promuovere abitudini alimentari sane e allo stesso tempo contribuire alla sicurezza alimentare", afferma Amadasun.

Con uffici a Lagos e Kano, Bühler Nigeria è leader nella lavorazione di cereali e alimenti e offre soluzioni per l'essiccazione e lo stoccaggio dei cereali, la macinazione della farina, la macinazione del riso, la lavorazione del cacao e del cioccolato, wafer e biscotti, pasta e noodles, mangimi e mangimi acquatici. fresatura. Bühler Nigeria fornisce supporto anche sotto forma di soluzioni per applicazioni di inchiostri e rivestimenti e sistemi di imballaggio flessibili.

Contatto Bühler Nigeria:Manuel Murrenhoff No 2, Reverend Ogunbiyi Crescent, Oba Akinjobi Street, Ikeja GRA, Lagos, Nigeria Telefono: +234 705 389 0504 E-mail: [email protected]

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